Paëlla en diverse Spaanse gerechten op Ibiza

Ibiza Restaurants

Ibiza biedt u een uitgebreide keuze aan restaurants met culinaire hoogstandjes die u met een streling voor uw tong de keuken van het eiland laten ontdekken. Stelt u voor: een diner bij een restaurant op het strand onder de gloed van maan en sterren met op de voorgrond een verfrissende witte wijn en op de achtergrond de zacht ruisende geluiden van de Middellandse Zee. Of u kunt natuurlijk ook genieten van de lekkerste Spaanse en internationale gerechten op een van de schaduwrijke terrassen van de lokale restaurants op Ibiza. Alsof dat nog niet genoeg is kunt u ook de gezellige drukte van Ibiza stad opzoeken en daar van een overheerlijke maaltijd genieten in een van de romantische restaurants van de Oude Stad.


Restaurants aan de promenade bij Ibiza stad

Openingstijden van de restaurants op Ibiza

Restaurants in Ibiza kennen andere openingstijden dan in Nederland. Restaurants zijn voor een lekkere lunch geopend vanaf het middaguur tot ongeveer 3 uur à half 4. Na een gebruikelijke Spaanse siësta worden de deuren voor het dineren terug voor u open gesteld vanaf 7:30 ’s avonds. De Spanjaarden nemen het avondmaal namelijk op iets latere uren dan wij gewoon zijn. Gedurende de zomer zijn zo goed als alle restaurants open. Tijdens de wintermaanden is het wel raadzaam om eerst even telefonisch te checken of een restaurant ook daadwerkelijk geopend is. De openingstijden wijken dan ook dikwijls af De cafetarias zoals ze in Spanje worden genoemd, zijn goedkopere eetcafés waar u de hele dag terecht kan maar waar de menu’s iets minder ambitieus zijn en de service iets minder formeel verloopt. Aan de promenade van Ibiza stad en San Antonio bevinden zich ook talloze eetgelegenheden. De restaurants zijn hier wel iets prijziger dan in Ibiza stad zelf.



Restaurants op Ibiza ingedeeld naar keuken


Spaans
Frans
Italiaans
Chinees
Internationaal
Mediterraan
Strand
Diversen


Hierbas Ibicencas, alcoholische drank van Ibiza

Dranken Ibiza

Er zijn heel wat typische Spaanse dranken die u zeker eens moet geprobeerd hebben tijdens uw vakantie in Ibiza. Allereerst is er natuurlijk de overbekende sangría. Spanje’s bekendste drank die in alle formaten en alle mogelijke samenstellingen voorgeschoteld wordt. Over het algemeen zijn de basisproducten van deze overheerlijke drank: wijn, likeur en stukjes vers fruit. Bent u eerder voor de typische anijssmaak dan is Hierbas Ibicencas voor u gemaakt. Deze anijsdrank is op smaak gebracht met rozemarijn en andere kruiden en is naar men zo vertelt vooral on the rocks niet te versmaden! Deze lokale drank zou bovendien ook nog eens uitstekend voor de spijsvertering zijn. Probeer zeker ook een Frígola…een drank die door dezelfde fabricanten, Marí Mayans, als de Hierbas gemaakt wordt en die zeer zoet en aromatisch is.



Ensaimada croissant van Ibiza

Specialiteiten van Ibiza

Specialiteiten op Ibiza zijn er volop. Het eten op dit Balearen eiland is om vingers en duimen bij af te likken. Het eiland, omringd door water, biedt zijn toeristen een onbeperkt gamma van verse visgerechten, zoals parrillada de pescade (mixed gril van vis), gamba’s, calamares (inktvis), pulpo (octopus), bacalao (kabeljauw),… In Spanje moet u natuurlijk ook de traditionele paella en de tapa’s, kleine schoteltjes met vis, vlees en groenten, eens geprobeerd hebben. Typisch voor Ibiza zelf zijn specialiteiten als flao, de lokale cake van kaas met kruiden en honing, Greixonera, een zalige pudding gemaakt van ensaimadas. Vergeet natuurlijk de ensaimadas zelf niet, typische overheelijke croissants van de Balearen die gevuld worden met slagroom, chocolade en zoete pompoen en bedekt worden met suikerglazuur. Werkelijk om te smullen. Hmmmm…